Tacos in Colfax

Zusammen mit dem Fleisch Tacos gehackte Zwiebel, bevorzugt entweder grün oder rot gehackter Koriander und Salsa. Wie Garnison Radieschen, Zitronen und Jalapeno angeboten.

Die Tacos sind mit Mais Pfannkuchen knusprig Kohle oder amerikanischen Stil. Beliebteste sind Roastbeef, carnitas (Schwein), Fisch, Huhn und auch der Kropf, Eingeweide und Cabaza.

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Die Taco in Colfax ist der Star Gericht namens Tex-Mex-Küche, eine kulinarische Tradition, die überschreitenden Geschmack, Rezepte und Zutaten aus Nordmexiko und den Südstaaten der USA verbindet.